![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/05/Klauenpflege_SPRICH_04-1200x800.jpg)
„Gesunde Klauen“ – Vorstellung des Ressourcenprojektes der Universität Bern
Lahmheiten und Klauenerkrankungen sind, nach Eutergesundheits- und Fruchtbarkeitsproblemen, die dritthäufigste Abgangsursache beim Schweizer Milchvieh. Sie sind im Kontext von Tierwohl und Tiergesundheit sowie mit Blick auf Leistung und Wirtschaftlichkeit von zentraler Bedeutung. Das Ressourcenprojekt möchte die Klauengesundheit und das Tierwohl der Schweizer Rinder nachhaltig verbessern. Dazu werden Klauenpfleger ausgebildet, Betriebe betreut und ein sorgfältiges Datenmonitoring etabliert.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/IMG_20220628_102647-1200x900.jpg)
ABC zur Anlage, Pflege & zum Aufheben von Brachen
Bunt- und Rotationsbrachen sind herausfordernde Kulturen. Im Zusammenhang mit der Anlage, Pflege und dem Aufheben tauchen viele Fragen auf, die nicht alle in den bestehenden Brache-Merkblättern beantwortet werden können. Diese alphabetisch geordnete Zusammenstellung liefert Tipps, Erläuterungen und Lösungsansätze.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/04/01_20_Bild_A_NEU-1200x856.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/03/EJU_4006-1200x795.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/02/Absatzkanaele_Canaux-de-distribution-1200x799.jpg)
Absatzkanäle für Alpprodukte
Ein Grossteil der Alpprodukte wird über die Direktvermarktung vertrieben. Andere wichtige Absatzkanäle sind der Detailhandel, Grossverteiler und die Hotellerie und Gastronomie. Auch die Digitalisierung spielt in der Vermarktung von Alpprodukten eine zunehmend grosse Rolle.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/03/Titelbild_Abschwemmung_Feldbau-1200x551.png)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/1af1f506-a8ad-4946-9815-e3ac7b20c7a8-1200x799.jpg)
Agronomische Aspekte des Hanfanbaus
Unabhängig von der Verwendung beginnt der erste Schritt zur Erlangung des Produkts mit der Produktion auf dem Feld. Obwohl ein Grossteil des Anbaus in Gewächshäusern stattfindet, haben wir uns auf den Anbau auf dem Feld konzentriert, welcher der Landwirtschaft am nächsten kommt. In diesem Kapitel geben wir einen Hinweis auf die Produktion von der Aussaat bis zur Ernte sowie auf die Wirtschaftlichkeit der Produktion.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Alprechnung_Comptes-dalpage-1200x800.jpg)
![Economie alpestre et changement climatique](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/Economie-alpestre-et-changement-climatique.png)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/08/GDmischung-1200x774.jpg)
Angemessene Bedeckung des Bodens im Ackerbau
Um die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten oder gar zu verbessern, sollte der Boden möglichst durchgehend bedeckt sein. Bewachsener Boden fördert die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit durch Humusaufbau und verringert das Erosions- und Verdichtungsrisiko durch eine erhöhte biologische Aktivität im Boden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/08/DSC_0006-1-1200x767.jpg)
Direktzahlungen Gemüsebau Beeren
Angemessene Bedeckung des Bodens im Gemüsebau und einjährigen Beeren
Um die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten oder gar zu verbessern, sollte der Boden möglichst durchgehend bedeckt sein. Bewachsener Boden fördert die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit durch Humusaufbau und verringert das Erosions- und Verdichtungsrisiko durch eine erhöhte biologische Aktivität im Boden.
![Bewachsener Rebberg; Foto: AGRIDEA, Lucia Bernasconi](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9028-1200x800.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Anstellung_Emploi-1200x678.jpg)
Anstellung auf der Alp
Wo finde ich eine Stelle als Älpler/in oder Personal für meine Alp? Was gehört alles in den Arbeitsvertrag? Gibt es eigentlich Richtlöhne in der Alpwirtschaft? Und was gilt es bei ausländischem Personal zu beachten? Diese und weitere Informationen rund um die Anstellung z'Alp werden hier bereitgestellt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2021/10/OSAV-BLV-1-scaled-e1645172530807-1200x900.jpg)
Tierwohl und Tiergesundheit Tierhaltung
Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung reduzieren
Antibiotikaresistenzen sind kein neues Phänomen, aber sie haben in den letzten Jahren zugenommen. Sie sind die Folge eines übermässigen und oft unangemessenen Einsatzes von Antibiotika zur Behandlung von Krankheiten in der Human- und Veterinärmedizin.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/06/Kap-1_Ausserbetrieblich_V-1.jpg)
Ausserfamiliäre Betriebsübergabe
Die vorbereitenden Gespräche und Abklärungen können auch ergeben, dass eine Nachfolge innerhalb der Familie nicht möglich ist. Die daraus folgende Option einer ausserfamiliären Betriebsübergabe führt zu spezifischen Fragestellungen, die nicht immer einfach zu lösen sind.
![Kirschblüte](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/kirschen_bluete-1200x797.jpg)
Bäuerinnen – stellt euch rechtzeitig Fragen!
Sich Fragen stellen! Genau das will dieses E-Book erreichen. Sie sollen sich die richtigen Fragen zum richtigen Zeitpunkt stellen und vor allem wissen, wo Sie Antworten finden, die auf Ihre persönliche Situation abgestimmt sind. Die hier aufgeführten Kapitel sollen dies erleichtern und Ihre Autonomie und Entscheidungskompetenz auf rechtlicher, ehelicher sowie finanzieller Ebene ausbauen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/Titelbild-PFO.jpg)
Beteiligung von Frauen in landwirt. Organisationen fördern
Die Beteiligung von Frauen in landwirtschaftlichen Organisationen ist nach wie vor gering. Zugleich ist klar, dass eine höhere Frauenbeteiligung in landwirtschaftlichen Organisationen nicht nur aus der Perspektive der Gleichstellung geboten ist, sondern auch für die Organisationen selbst eine Chance ist und konkrete Vorteile bringt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/terminologie-1200x797.jpg)
Betriebswirtschaftliche Begriffe im Agrarbereich
Durch den Index oder die Suche finden Sie hier die Definitionen aller Begriffe der Agrarwirtschaft. Die Übersetzungen der Begriffe in Französisch, Italienisch und Englisch sind über den Index verfügbar. Die Liste der „Anhänge“ ergänzt die Definitionen der einzelnen Begriffe mit Erklärungen und Diagrammen zu diesen Themen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/03/DSC_0029-1200x800.jpg)
Direktzahlungen Permakultur Beeren Weinbau Obstbau
Bewirtschaftung mit Hilfsmittel der biologischen Landwirtschaft in Dauerkulturen
In der biologischen Landwirtschaft wird auf chemische Pflanzenschutzmittel und mineralische Dünger verzichtet. Damit können Risiken für Gewässer, Anwender und die Biodiversität weitgehend reduziert werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/04/00001204_CZU-1-1200x849.jpg)
Bodenschutz
Der Boden ist eine unentbehrliche Produktionsgrundlage. Daher ist wichtig eine nachhaltige Bodenfruchtbarkeit sicherzustellen. Der Boden muss vor Erosion, Nährstoffauswaschung und Verdichtung geschützt werden. Dies gelingt mit erosionsmindernden Anbautechniken, angepassten Fruchtfolgen und sachgerechter Bewirtschaftung.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Branchenleitlinie_Guide-de-production-1200x798.jpg)
Branchenleitlinie für die Milchgewinnung und -verarbeitung auf der Alp
Die Branchenleitlinie des SAV für die Milchgewinnung und –verarbeitung in Sömmerungsbetrieben gewährleistet die Lebensmittelsicherheit der Alpprodukte nach anerkannten Standards. Sie unterstützt die Erfüllung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen auf der Alp. Grundlagen und Inhalte sind hier beschrieben.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/11/titelbild_bundesverordnungen-1.jpg)
Bundesverordnungen rund um die Alpwirtschaft
Bundesämter, Departemente und der Bundesrat erlassen Gesetze und Verordnungen, die die institutionellen Rahmenbedingungen für die Alpwirtschaft bilden. Hier sind diejenigen Verordnungen aufgelistet, die für die Alpwirtschaft eine Rolle spielen. Relevante Karten - zum Beispiel zum Sömmerungsgebiet oder dem Herdenschutz - werden auch aufgezeigt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Checklisten_Check-lists-1200x1170.jpg)
Checklisten für Alppersonal und Alpmeister/innen
Checklisten und Merkblätter für Alppersonal und Alpmeister/innen werden hier gesammelt. Diese helfen zum Beispiel, sich auf das erste Treffen mit dem Alpteam oder den Alpmeister/innen vorzubereiten, enthalten Tipps für das Einrichten der Sennhütte oder befassen sich mit der Unfallverhütung bei der Sömmerung von Rindvieh im beliebten Wandergebiet.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2021/10/titelbild_oeln-1200x675.jpg)
Der ökologische Leistungsnachweis
Der ÖLN orientiert sich an den Prinzipien des integrierten Landbaus (Integrierte Produktion = IP). Bei der IP wird der Betrieb als Einheit verstanden. Es stehen der Gesamtbetrieb und seine Menschen im Zentrum. Sie ist eine umweltschonende Landnutzungsform zur Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel und Rohstoffe.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/04/Schleppschlauch_3-1200x458.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8265-4-1200x828.jpg)
Effizienter Stickstoffeinsatz im Ackerbau
Die Nährstoffbilanz der Schweizer Landwirtschaft zeigt einen Überschuss an Stickstoff und Phosphor. Dieser Stickstoffüberschuss entspricht mehrheitlich den Verlusten in die Umwelt. In Form von Ammoniak, Lachgas oder Nitrat kann dieser Stickstoff die Umwelt massgeblich beeinträchtigen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8265-4-1200x828.jpg)
Direktzahlungen Gemüsebau Beeren
Effizienter Stickstoffeinsatz im Gemüsebau und einjährigen Beeren
Die Nährstoffbilanz der Schweizer Landwirtschaft zeigt einen Überschuss an Stickstoff und Phosphor. Dieser Stickstoffüberschuss entspricht mehrheitlich den Verlusten in die Umwelt. In Form von Ammoniak, Lachgas oder Nitrat kann dieser Stickstoff die Umwelt massgeblich beeinträchtigen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Eigentums-und-Rechtsverhaeltnisse_Formes-proprietaires-et-juridiques-1200x732.jpg)
Eigentums- und Rechtsformen der Alpbetriebe
Die Schweizer Alpbetriebe kennen unterschiedliche Eigentums- und Rechtsformen. Sowohl Alpen im Privatbesitz als auch kollektive Organisationsformen kommen häufig vor. Die Verbreitung der Rechtsformen ist regional unterschiedlich und traditionell verankert.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Pacht_Bail-1200x755.jpg)
Einführung und Technologieüberblick digitale Technologien im Pflanzenbau
Beim Thema Digitalisierung in der Landwirtschaft fällt unmittelbar das Wort Precision Farming oder Präzisionslandwirtschaft. Die Präzisionslandwirtschaft im heutigen Sinne baut auf den Einsatz modernster landwirtschaftlicher Technologien mit dem Ziel, die pflanzenbauliche und tierische Produktion sowie das Betriebsmanagement zu optimieren und die eingesetzten Ressourcen effizient zu nutzen.
![Foto: AGRIDEA, Lucia Bernasconi](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8964-1200x800.jpg)
Einsatz von Spritzgeräten mit hoher Reichweite im Weinbau
Mit dem Aktionsplan zur Risikoreduktion und nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (AP PSM) von 2017 hat der Bundesrat entschieden, dass über eine Periode von 10 Jahren die Risiken von PSM halbiert und die Anwendung von PSM nachhaltiger werden müssen. Neben zahlreichen anderen Massnahmen trägt auch dieses Merkblatt zu diesem Ziel bei.
Farmmanagement- und Informationssysteme (FMIS) im Pflanzenschutz
Über die letzten Jahre haben zahlreiche Anbieter auf die Landwirtschaft zugeschnittene Software entwickelt, die den Betrieben die tägliche Dokumentation von Tätigkeiten für das betriebliche Management und für die ÖLN-Dokumentation erleichtern sollen. Diese Programme für den Pflanzenbau und die Tierhaltung entwickeln sich vom reinen Aufzeichnungstool immer mehr hin zu einem Farm Management- und Informationssystem (FMIS) mit zahlreichen Funktionalitäten.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/11/vo_dario-original-1200x900.jpg)
Flächencode 725 Permakultur
Seit 2020 gibt es den Flächencode 725 für Permakultur im Flächenkatalog des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW). Dieses Merkblatt der Kompetenzplattform Permakultur-Landwirtschaft und AGRIDEA soll dabei helfen, dass der Flächencode schweizweit einheitlich umgesetzt wird.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/04/Bluehstreifen_001_ok_fuer-OeLN-Faktenblatt-scaled-1-1200x800.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/04/IMG_6116_2-scaled-1-1200x556.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/02/Schlegelfaeule_Panaris-1200x900.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/06/ditela-titelbild-08.png)
Globale Navigations-Satellitensysteme
Globale Navigationssatellitensysteme (GNSS) bilden die Grundlage für die Ortung und Navigation von landwirtschaftlichen Fahrzeugen und Geräten. Die Angaben zur Geschwindigkeit, Fahrtrichtung und zur genauen Position durch GNSS stellen eine zentrale Rolle in der Präzisionslandwirtschaft dar. Für den Einsatz in der Landwirtschaft braucht es teilweise ergänzende, kostenpflichtige Korrektursignale.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/cbd-hemp-oil-hand-holding-bottle-of-cannabis-oil-2KCLJDY-1200x798.jpg)
Hanf-Wertschöpfungskette und Organisation
Seltene Nutzpflanzen stehen vor einer gemeinsamen Herausforderung: Nach der Ernte gibt es nur wenige Zentren, die das Produkt verarbeiten können, sie benötigen eine recht große Menge an Produkt und sie sind weit verstreut, was die Transportschwierigkeiten erhöht. Um besser zu verstehen, was nach der Ernte zu tun ist, haben wir kurz zusammengefasst, was mit dem Produkt nach der Ernte geschieht, aufgeschlüsselt nach Verwendungskategorien.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Chanvre-1200x799.jpg)
Hanf: Einführung
In dieser Serie haben wir die wichtigsten Informationen für Schweizer Produzenten und Verarbeiter, die sich für die Verarbeitung von Hanf interessieren, neutral zusammengefasst. In den einzelnen Kapiteln finden Sie Informationen über Agronomie, Bruttomarge, rechtliche Aspekte, eine Liste der bestehenden Produkte, was mit dem Hanf nach der Ernte zu tun ist und Interviews mit Experten auf diesem Gebiet.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/12/Hanf-Seil-1200x800.jpg)
Hanf: Verwendungskategorien
Obwohl es sich immer um die gleiche Pflanze handelt, kann man je nach Sorte extrem unterschiedliche Produkte erhalten. In diesem Artikel haben wir die drei Hauptverwendungszwecke von Hanf zusammengefasst. Diese Unterscheidung ist entscheidend, da, wie Sie später sehen werden, die Gesetzgebung völlig unterschiedlich ist.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/07/Geraet-mit-Turm_R-Hollenstein-1200x799.jpg)
Hochstammobstbau – Einsatz von Spritzgeräten mit hoher Reichweite
Mit dem Aktionsplan zur Risikoreduktion und nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (AP PSM) von 2017 hat der Bundesrat entschieden, dass über eine Periode von 10 Jahren die Risiken von PSM halbiert und die Anwendung von PSM nachhaltiger werden müssen. Neben zahlreichen anderen Massnahmen trägt auch dieses Merkblatt zu diesem Ziel bei.
![Melkstall, innen, Mitarbeiterin](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/01/Melkstall-innen-Mitarbeiterin-1200x675.jpg)
Tierhaltung Tierwohl und Tiergesundheit
Informationsplattform Streuströme
Diese Plattform soll Ihnen als Anlaufstelle und Informationsquelle zu Streuströmen und weiteren Ursachen für ähnliche oder gar gleiche Symptome dienen. Zudem finden Sie hier Erfahrungsberichte von betroffenen Landwirt/innen, die für den Vergleich mit den Gegebenheiten auf dem eigenen Betrieb herangezogen werden können.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/ditela_titel_09-1.png)
ISOBUS-genormte digitale Übertragung von Daten in Landmaschinen
In der digitalen Landwirtschaft werden Daten ausgetauscht. Für Maschinenanwendungen im Pflanzenbau gibt es eine spezielle Schnittstelle, den ISOBUS. Er ist eine standardisierte Schnittstelle für die Übertragung von Daten und elektrischer Energie zwischen Traktoren, Landmaschinen, externen Geräten wie Satellitenempfängern und Infrastruktur für die Weiterverarbeitung der Daten.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/11/Kantonale-Regelungen-rund-um-die-Alpwirtschaft_neu.jpg)
![Milchkühe, Brown Suisse. Foto: Agroscope, Gabriela Brändle (CC BY-ND 2.0)](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/09/Milchkuehe-Brown-Suisse-Agroscope-Gabriela-Braendle-1200x797.jpg)
Klimaschutz beim Rindvieh
Verschiedene Akteure im Rindviehsektor sind bestrebt, Klimaschutzfragen voranzubringen. Vor diesem Hintergrund haben sich Proviande und die Branchenorganisation Milch entschlossen, ein gemeinsames Projekt in Auftrag zu geben, das als Basis für die Entwicklung der Klimaschutzaktivitäten in den Branchen dienen soll.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Netzwerke-und-Kontakte_Reseaux-et-contacts-1200x900.jpg)
Kontaktstellen rund um die Alp
An wen kann ich mich wenden, wenn ich Beratung für meinen Alpbetrieb oder meine Alpkäserei brauche? Gibt es Organisationen für Älplerinnen und Älpler? Wer ist in meinem Kanton zuständig für den Herdenschutz? Und was läuft eigentlich im restlichen Alpenraum rund um das Thema Alpwirtschaft? Um dir bei diesen Fragen zu helfen, sind hier einige Kontakte und Anlaufstellen gesammelt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/12/Kurse_Cours-1200x465.jpg)
Wissensportal Alpwirtschaft Unkategorisiert
Kurse und Weiterbildungen rund um die Alp
Eine offizielle Ausbildung zum "Älpler" oder zur "Älplerin" gibt es nicht. Zur Vorbereitung oder Weiterbildung gibt es jedoch ein breites Kursangebot. Praktische Erfahrungen in der Alp- oder Landwirtschaft sind für einen Alpeinsatz von Vorteil.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/03/Labels-und-Marken_Labels-et-marques-1200x645.png)
Labels und Marken für Alpprodukte
Mit Labels und Marken können bestimmte Eigenschaften von Alpprodukten in Wert gesetzt werden. Damit ein Label genutzt werden kann, muss das Produkt gemäss dessen Anforderungen zertifiziert werden. So wird den Konsumenten und Konsumentinnen garantiert, dass die Produkte den Anforderungen des Labels entsprechen.
![Urbane Landwirtschaft](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/Titelbild_Ville-et-Agriculture-1200x675.jpg)
Landwirtschaft und Stadt
Urbane Landwirtschaft ist ein breites und vielfältiges Phänomen, das über Balkongärtnern und Dachlandwirtschaft weit hinausgeht. Wir wollen mit der vorliegenden Publikation die Vielfalt des Phänomens und die Chancen aufzeigen, die die urbane Landwirtschaft – auch für die traditionelle Landwirtschaft – bietet.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/05/Duese_Landpixel-1200x803.jpg)
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/03/Titelbild_Abschwemmung_Massnahmen.png)
![Trockenheit](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/Trockenheit2018_Foto_Agroscope_Gabriela_Braendle_CC_BY-ND_2_0-e1608045776299-1200x792.jpg)
Massnahmen gegen Trockenheit im Futterbau
Der Grossteil der Schweizer Futterbauflächen wird sich ohne die Option der Bewässerung an die zunehmenden Trockenperioden anpassen müssen. Wir haben verschiedene kurz-, mittel- und langfristige Massnahmen zusammengestellt, wie sich der Futterbau auch ohne Bewässerung an die zunehmende Trockenheit anpassen kann.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/11/iStock-1317610306-1200x800.jpg)
Nährwert- und Umweltkenn-zeichnungen
Eine gesunde und nachhaltige Ernährung steht im Zentrum vieler Debatten und verschiedenste Akteure fordern mehr Transparenz in Sachen Nachhaltigkeit und Gesundheit bei Lebensmitteln. Deshalb entstehen neue Nährwert- und Umweltkennzeichnungen inmitten der Labels und anderen Gütesiegeln, die die Konsument/innen bei ihren Kaufentscheidungen unterstützen sollen. Diese Publikation gibt einen ersten Überblick zu den verschiedenen Kennzeichnungen, die es in der Schweiz gibt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/08/Banner_v1-1.jpg)
Nutzungsdauer Schweizer Milchkühe
Die Nutzungsdauer von Milchkühen ist eine wichtige betriebsökonomische Stellschraube. Sie ist sowohl für das Tierwohl als auch für die Ressourceneffizienz und den Klimaschutz relevant. Die gesamtbetriebliche, durchschnittliche Nutzungsdauer Schweizer Milchkühe schwankt auf den meisten Milchviehbetrieben zwischen 3 und 5 Laktationen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Obligatorische-Dokumentationen-1200x401.png)
Unkategorisiert Wissensportal Alpwirtschaft
Obligatorische Dokumentationen für Alpbetriebe
Aus den rechtlichen Vorschriften ergeben sich obligatorische Dokumentationen für die Alpbetriebe. Für die Aufzeichnungen sind die Alpbewirtschaftenden verantwortlich. Bei Gemeinschaftsalpen ist dies normalerweise der oder die Alpmeister/in. Sie können Aufzeichnungen an die Älper/innen delegieren, wobei vor Alpbeginn die Zuständigkeit und der Aufbewahrungsort klar definiert sein sollte. Die Betriebsleiter/innen sind verantwortlich, die Dokumente 3 Jahre aufzubewahren. Wird der Dokumentationspflicht nicht nachgekommen, können Sanktionen oder Kürzungen der Sömmerungsbeiträge die Folge sein.
![Biogasanlage, Sonnenblumen, Mais](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/titelbild_oeln-1200x675.jpg)
Ökologischer Leistungsnachweis (ÖLN)
Der ÖLN orientiert sich an den Prinzipien des integrierten Landbaus (Integrierte Produktion = IP). Bei der IP wird der Betrieb als Einheit verstanden. Es stehen der Gesamtbetrieb und seine Menschen im Zentrum. Sie ist eine umweltschonende Landnutzungsform zur Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel und Rohstoffe.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/05/foto_wegweiser_agripedia.jpg)
Online-Leitfaden zur landwirtschaftlichen Buchhaltungsanalyse
Herzlich Willkommen auf der Startseite eines Projektes der AGRIDEA und der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL. Wussten Sie, von welchen Vorteilen Sie profitieren können, wenn Sie einen landwirtschaftlichen Buchhaltungsabschluss näher analysieren?
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/04/parallelfahrsysteme.png)
Parallelfahrsysteme
Parallelfahrsysteme eignen sich für viele fahrzeuggebundene Arbeiten in den Bereichen Bodenbearbeitung, Aussaat, Beikrautkontrolle, Pflanzenschutz, Düngung und Ernte von Flächen- sowie Reihenkulturen. Sie führen zu einer höheren Lenkgenauigkeit, entlasten den Fahrer und vereinfachen die Durchführung von Pflegearbeiten.
![Linsen, Erbsen, Proteine](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/03/Linsen-Erbsen-1200x801.jpg)
Pflanzliche Proteine in der Schweiz
Die Nachfrage nach pflanzlichem Eiweiss nimmt in der Schweiz zu. Die Rohstoffe stammen aber meistens aus dem Ausland. Mit dieser Seite möchten wir einen Überblick zum Thema geben und die Herausforderungen auf den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette aufzeigen.
![Verarbeitung von Äpfeln](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/10/Filieres-agro-alimentaires-innovantes-1200x800.jpg)
Portraits innovative Agro-Food-Wertschöpfungsketten
Auf dieser Seite werden Beispiele innovativer Wertschöpfungsketten gesammelt und aufbereitet, wobei der Fokus auf der regionalen Produktion, dem Mehrwert für die landwirtschaftliche oder die Lebensmittelproduktion und der Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Akteuren liegt.
![Verunkrautung Berufkraut 2](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/03/Berufkraut6-1200x800.jpg)
Problempflanzen und Verbuschung
Für eine nachhaltige Nutzung und zur Offenhaltung der landwirtschaftlichen Nutzfläche (LN) darf der Besatz an Problempflanzen und die Verbuschung nicht Überhand nehmen. Eine frühe Erkennung und Verhinderung der Ausbreitung ist wichtig. Der vorliegende Leitfaden soll den Kantonen helfen, sinnvolle Schwellenwerte anzuwenden und einen schweizweit einheitlicheren Umgang auf der LN fördern.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/06/ditela-titelbild-04.png)
Satelliten- und sensorbasierte Ausbringmengensteuerung
Unter Section Control versteht man die exakte Applikation von Pflanzenschutzmitteln, Dünger, aber auch die exakte Saat und Pflanzung mittels dynamischer Ausbringmengensteuerung. Dadurch werden Fehlstellen und Überlappungen auf Teilflächen verhindert, insbesondere bei keilförmigen und auslaufenden Flächen sowie im Randbereich, an Feldgrenzen und entlang von Flächen mit Abstandsauflagen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Direktsaat_BAR-1200x560.jpg)
Schonende Bodenbearbeitung im Ackerbau
Fruchtbare Böden sind eine der wichtigsten Grundlagen für die Herstellung von Nahrungs-und Futtermitteln und der zentrale Produktionsfaktor der Landwirtschaft. Massgeblich für die Erhaltung von fruchtbaren Böden sind eine standortgerechte und möglichst wenig intensive Bodenbearbeitung, damit Erosion und Bodenverdichtungen reduziert werden können .
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Direktsaat_BAR-1200x560.jpg)
Beeren Direktzahlungen Gemüsebau
Schonende Bodenbearbeitung im Gemüsebau und einjährigen Beeren
Fruchtbare Böden sind eine der wichtigsten Grundlagen für die Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln und der zentrale Produktionsfaktor der Landwirtschaft. Massgeblich für die Erhaltung von fruchtbaren Böden sind eine standortgerechte und möglichst wenig intensive Bodenbearbeitung, damit Erosion und Bodenverdichtungen reduziert werden können.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/02/shutterstock_2407110317-1200x791.jpg)
![Gläser mit eingemachten Aprikosen](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/07/aprikosen-glaeser-1200x798.jpg)
Diversifizierung, Produkttransformation
selbstgemacht – eingemacht – feingemacht
Diese Webseite ist Bestandteil des Gesamtwerks «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht» – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung, dem umfassenden Nachschlagewerk zu Verarbeitung und Konservierung von Obst, Gemüse, Milch und Fleisch. Hier finden Sie die Rezepte und Arbeitsvorlagen, die zuvor auf der CD des Ordners erhältlich waren.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/ashim-d-silva-36117-e1540546297130-1200x800.jpg)
Selbstkontrolle in der Direktvermarktung
Die folgenden Inhalte erleichtern Ihnen die eigenständige Erstellung eines Selbstkontrollkonzeptes gemäss Lebensmittelgesetz. Profitieren Sie von allen für die Selbstkontrolle notwendigen Formularen, einer praxisorientierten Anleitung sowie der Broschüre «Gesetzliche Bestimmungen in der Direktvermarktung». Das beschriebene Vorgehen wird von den kantonalen Lebensmittelkontrolleuren empfohlen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/06/ditela-titelbild-05.png)
Sensorbasierte Hacksysteme
Das ideale Hackverfahren hat eine hohe Arbeitsqualität bei gleichzeitig hoher Arbeitsleistung und lässt sich durch eine einzelne Person durchführen, die durch die Technik von der Hackgerätesteuerung entlastet wird. Dies reduziert die Arbeitskosten sowie den Herbizideinsatz. In Zukunft werden vermehrt autonome Roboter zur mechanischen Unkrautbekämpfung auf den Markt kommen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/12/Agrarpolitik_Politique-agricole-1-1200x466.jpg)
Unkategorisiert Wissensportal Alpwirtschaft
Sömmerung in der Agrarpolitik
Mit der Agrarpolitik schafft der Bund geeignete Rahmenbedingungen, damit die Landwirtschaft ihre multifunktionalen Aufgaben erfüllt. Im Berggebiet ist dafür die Sömmerung von zentraler Bedeutung. Eine Übersicht über die wichtigsten agrarpolitischen Änderungen, die für die Sömmerung relevant sind, wird hier bereitgestellt.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/strategidea-1-1200x798.jpg)
Strategidea
Die Publikation STRATEGIDEA soll die Verbreitung eines strategischen Management-Ansatzes für landwirtschaftliche Familienbetriebe unterstützen. Der strategische Ansatz wird in drei Phasen unterteilt: Strategische Orientierung, Strategische Führung und Kommunikation der Strategie. Diese Online-Publikation behandelt die strategische Orientierung mit theoretischen und methodologischen Beiträgen.
Teilflächenspezifische Bewirtschaftung
Bei der teilflächenspezifischen Bewirtschaftung werden einzelne Zonen innerhalb eines Schlages entsprechend der spezifischen Standortbedingungen individuell bewirtschaftet. Die Standortunterschiede können mit Sensoren bestimmt werden. Daurch können Betriebsmittel wie Diesel (Bodenbearbeitung), Dünger, Pflanzenschutzmittel und Saatgut effizienter eingesetzt werden, da jede Schlagzone nach ihrer Bodenbeschaffenheit, ihrem Nährstoffvorrat und ihrem Ertragspotenzial bewirtschaftet wird.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/02/Verschiedene-Tierarten_Especes-animales-differentes-1200x900.jpg)
Tierarten und -rassen auf der Alp
In der Schweiz wurden im Durchschnitt der letzten fünf Jahre und in Normalstössen (NST) gerechnet ca. 106‘000 Milchkühe, 166‘000 Mutterkühe und anderes Rindvieh, 23‘000 Schafe, 6‘000 Ziegen, 4‘000 Pferde und 1‘000 andere Tiere pro Jahr gesömmert. Nicht nur die verschiedenen Tierarten, auch verschiedene Rassen innerhalb einer selben Tierart unterscheiden sich in ihrem Fress- und Weideverhalten.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/Traktor-Feld-portfolio-1200x797.jpg)
Überbetriebliche Zusammenarbeit
Bauernfamilien haben sich schon immer gegenseitig unterstützt, zum Beispiel bei Arbeitsspitzen, der Durchführung von Märkten oder festlichen Anlässen, oder beim regelmässigen Austausch untereinander. Möglich sind aber auch Kooperationsformen, die vertraglich geregelt oder sogar auf Ebene der Gemeinde angesiedelt sind. Ihr Mehrwert bietet ein interessantes Potenzial für Landwirtinnen und Landwirte.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/06/2023-07-06_Sonnenblumen_078-1200x800.jpg)
Diversifizierung, Produkttransformation Direktvermarktung Betriebswirtschaft
Übersicht Agrotourismus Tools
Wo viele Informationen vorhanden sind, heisst es nicht, dass diese auch gefunden und genutzt werden. Diese Seite bietet eine Übersicht über Beratungsunterlagen, Publikationen, Tools und Buchungsplattformen für die Aufgleisung und Vermarktung agrotouristischer Angebote und Projekte.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Unfallverhuetung_Prevention-accident-1200x674.jpg)
Unfallverhütung auf der Alp
Mögliche Unfallursachen auf der Alp sind vielfältig. Sie können sowohl Menschen als auch die gesömmerten Tiere betreffen. Verschiedene Checklisten und Leitfäden zur Unfallverhütung auf der Alp werden hier vorgestellt. Ist ein Nutztier bereits verunfallt, kann es unter bestimmten Bedingungen mit dem Tiertransport der Rega geflogen werden. Die Rahmenbedingungen des Tiertransports sind hier beschrieben.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/02/Bild_01-1200x676.jpg)
Verlängerte Laktation: Eine Option für Schweizer Milchviehbetriebe?
Eine Verlängerung der Standardlaktation (270-305 Tagen) von Milchkühen bekommt auch in der Schweiz immer mehr Aufmerksamkeit. Hintergrund sind Herausforderungen hinsichtlich Tiergesundheit, Wirtschaftlichkeit und Umwelt, die eine Anpassung der bisherigen Produktionsroutinen erfordern. Eine Verlängerung der freiwilligen Wartezeit bis zur Besamung kann für viele Milchviehbetriebe Vorteile bringen.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7059-1200x800.jpg)
Verzicht auf Herbizide im Ackerbau
Im Rahmen des Aktionsplanes Pflanzenschutzmittel des Bundes soll der Herbizideinsatz reduziert werden, um Umwelt- und Gesundheitsrisiken zu mindern. Anwendungen von Herbiziden sollen je nach Möglichkeit durch mechanische Unkrautbekämpfungsmethoden oder andere agronomische Lösungen, wie beispielsweise Untersaaten, ersetzt werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/09/IMG_8317-1200x800.jpg)
Direktzahlungen Gemüsebau Beeren
Verzicht auf Herbizide im Gemüsebau und einjährigen Beeren
Im Rahmen des Aktionsplanes Pflanzenschutzmittel des Bundes soll der Herbizideinsatz reduziert werden, um Umwelt- und Gesundheitsrisiken zu mindern. Anwendungen von Herbiziden sollen je nach Möglichkeit durch mechanische Unkrautbekämpfungsmethoden oder andere agronomische Lösungen, wie beispielsweise Untersaaten, ersetzt werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/09/7006862-1200x798.jpg)
Obstbau Direktzahlungen Permakultur Beeren Weinbau
Verzicht auf Herbizide in Dauerkulturen
Im Rahmen des Aktionsplanes Pflanzenschutzmittel des Bundes soll der Herbizideinsatz reduziert werden, um Umwelt- und Gesundheitsrisiken zu mindern. Anwendungen von Herbiziden sollen je nach Möglichkeit durch mechanische Unkrautbekämpfungsmethoden ersetzt werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2023/09/7008921-1200x798.jpg)
Direktzahlungen Gemüsebau Beeren
Verzicht auf Insektizide und Akarizide im Gemüsebau und einjährigen Beeren
Pflanzenschutzmittel wie Insektizide und Akarizide können Risiken für Gewässer und die Biodiversität darstellen. Im Rahmen des Aktionsplanes Pflanzenschutz soll der Einsatz dieser Wirkstoffe reduziert werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/04/DSC00734-1200x900.jpg)
Weinbau Obstbau Direktzahlungen Permakultur Beeren
Verzicht auf Insektizide, Akarizide und Fungizide nach der Blüte in Dauerkulturen
Pflanzenschutzmittel wie Insektizide, Akarizide und Fungizide können Risiken für Gewässer und die Biodiversität darstellen. Kupfer ist kaum abbaubar und reichert sich im Boden an. Im Rahmen des Aktionsplanes Pflanzenschutz soll der Einsatz dieser Wirkstoffe reduziert werden.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/Z6D2066-1200x798.jpg)
Verzicht auf Pflanzenschutzmittel im Ackerbau
Pflanzenschutzmittel helfen, die Qualität und den Ertrag im Ackerbau zu sichern. Sie bergen aber auch Risiken für die Umwelt und Gesundheit. Mit diesem Beitrag soll der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduziert werden, um negative Auswirkungen zu vermeiden.
![Bild eines Stallanbaus](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2022/06/Hefti1-1200x675.jpg)
Von StallBauer zu StallBauer
Kostenbewusstes Bauen im Berggebiet. Um einen zukunftsgerichteten und kostenbewussten Stallbau im Berggebiet realisieren zu können, braucht es pfiffige Lösungen und es gilt viele Dinge zu beachten. Die AGRIDEA und die Schweizer Berghilfe zeigen mit fünf Porträts und einer Checkliste, wie dies gelingen kann.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/01/Alpprodukte_Produits-dalpage-1200x799.jpg)
Wissensportal Alpwirtschaft Unkategorisiert
Was für Alpprodukte gibt es?
Alpkäse ist zweifellos das meist hergestellte Produkt auf der Alp. Daneben werden auf Alpbetrieben aber auch viele andere Milch- und Fleischerzeugnisse produziert. Ebenso wird eine Vielfalt an Erlebnissen und Dienstleistungen angeboten. Durch innovative Ideen und Projekte kommen immer wieder neue Produkte zur Palette der Alperzeugnisse hinzu.
![](https://themes.agripedia.ch/wp-content/uploads/2024/08/IMG_0665-1200x900.jpg)
Wasserversorgung auf der Alp
Die Alpen sind bekannt als "Wasserschloss Europas". Der Klimawandel beeinflusst den Alpenraum jedoch besonders stark – Starkniederschläge und lange Trockenperioden werden häufiger. In besonders trockenen Jahren kommen plötzlich auch Alpgebiete, die bis anhin genügend Niederschlag hatten, in Wassernot. Eine Verbesserung der Wasserversorgung wird für immer mehr Alpbetriebe zum Thema. Beispiele von Projekten und Massnahmen, wie dies bewerkstelligt werden kann, werden hier vorgestellt.